muffins sans beurre, chocolat-framboise ou tout choco

Et après les madeleines sans beurre voici les muffins sans beurre, et franchement tout aussi bon qu'avec !

Pour 6 grands muffins allégés donc :
-175g de farine
-1,5 cà c de levure chimique
-70g de sucre
-1 oeuf
-50g de compote de pomme
-10 cl de lait demi-écrémé
-70 g de pépites de chocolat ou plus ou moins,
- quelques framboises =P, en cette saison je prends des framboises encore surgelées.

préparation :
1)dans deux récipients, mélanger dans un les ingrédients secs,( c'est à dire farine, levure, sucre et chocolat framboises.) et dans un autre les ingrédients « liquide » ( l'oeuf, la compote, et le lait) vous pouvez rajouter des extrait de vanille ou autre ca n'en sera que meilleur=P
2)dans le récipient des ingrédients « secs » verser le contenu des ingrédients liquides, ne pas remuer de trop juste assez pour ne plus voir de farine mais ne pas faire disparaître les grumeaux, et oui incroyable mais vrai !
3)Placer dans les moules siliconés (ne pas faire comme moi et remplissez les moules au 3/'4 , explications, ca va beaucoup gonflé et donc déborder si tout est rempli et le résultat esthétique ne sera pas formidable!)
4)mettre à cuire 30 min à 180°C
5)attendre que les moules tiédissent pour démouler ….=)
Vous pouvez manger ces muffins sans trop culpabiliser, c'est ce la l'avantage et c'est aussi bon =)

si vous préférez bien sur n'avoir que du chocolat en pépite ou que les framboises c'est possible il suffit de doubler la dose de l'ingrédient que vous souhaitez^^
**
càc = cuillère à café
càs= cuillère à soupe


le Mardi 29 décembre 2009

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